Gambas peladas
champiñones laminados
2 dientes ajo
jamón ibérico
guindilla
vino blanco
perejil
aceite
sal
En la sartén sobre dos cucharadas de aceite, dorar los ajos con la guindilla, apartar para que no se quemen.
Añadir el resto de los ingredientes, salar y cuando esté casi hecho, echar el vino, esperar que se evapore, incorporar los ajos y servir. Ya en el plato añadir el jamón picadito.
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